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かぁ~ちゃんの徒然日記

*2011年3月8日男の子のママになる。*日常・育児日記*                   dōTERRAのアロマオイルのご紹介もしてます(o^∇^o)ノ

Archive [2012年10月 ] 記事一覧

マッタリな日

今日(28日)は、日曜日だけど、とぉ~ちゃん仕事だし、天気も悪いから家でマッタリ。

このレシピ→クリック
でホットケーキを焼いてみた。
卵、牛乳不使用。
家にある材料で出来たので簡単。

たけるんも美味しそうにパクパクと食べてました。
色々使えそうなレシピです。

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おやつの後は、大人顔負けのくつろぎポーズだったのでカメラを向けたら・・・・
そう簡単に狙ったポーズを撮らせてくれません。
視線に気がついてカメラ目線です。

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で・・・遊び疲れてお昼寝。
かわいい♡・・・相変わらず親バカです。

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最近のたけるんのマイブーム。
ゴミ箱から空缶を引っ張り出して来て
飲む真似↓

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そして「ぷはぁ~~~」と、やるんです。
どんな空缶でもやります。
よく観察してるよなぁ~・・・と思うけど。
とぉ~ちゃんも、かぉ~ちゃんも「ぷはぁ~~~」なんてしてるつもりはないんだけど。不思議。

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昨日のたけるん

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公園に行くと必ずやること。
砂を握りしめて、あちこちまき散らす。
そして隙を見ては、小石や、砂を喰っちまう。
昨日は、口をモグモグさせていたのでこじ開けたら、どんぐりが出てきた。
なんでも喰っちまうたけるん。
まだまだ目が離せない。

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今日の晩ご飯

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今日の晩ご飯は、里芋、人参、厚揚げ、高キビの煮物。
完成した煮物に、炊いた高キビを入れて煮込んでいくと、トロトロあんかけ風になる。
昨日の高キビ入り餃子はイマイチだったけど、今日の高キビ入り煮物は大好評♡
珍しくたけるんもバクバク食べてた♪

↓ゴボウとシラタキのしぐれ煮。
これ、ご飯が進みます!

いつも使っているカメラが故障して修理中。
修理中のカメラは、タッチパネルでピントを好きなように合わせられたけど、今使っているカメラにはそんな機能が無いのでピントが合わせずらい。


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昨日の晩ご飯

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最近、大谷ゆみこさんの雑穀レシピ本を購入してから、雑穀の良さが分かったので、わが家でも少しでも雑穀を取り入れようと、昨日、高キビぎょうざを作ってみた(オリジナル)。
が、ん~~~特別美味しくも無く、不味くも無く・・・イマイチでした。
見た目は美味しそうなのに残念。
ちなみに、前回作った高キビオムレツは好評でした。ここ→クリック

つぶつぶ.jp】より引用
高キビ=食物繊維は白米の20倍、鉄は10倍でカラダイキイキ。
高キビは、食物繊維・マグネシウムや鉄分が多く、便秘や貧血を防いでキレイな肌を作ってくれます。また必須アミノ酸(たんぱく質)がバランスよく含まれ微量栄養素の宝庫です。糖や脂肪をエネルギーに変換する為に欠かせないビタミンB群も多く食べるだけで元気でタフなカラダが出来上がります。
(マンガンが多く、解毒力が高いと言われています。)
_____________________

たけるんは、とぉ~ちゃんが切れた蛍光灯を交換している足元までよじ登り、不思議そうにとぉ~ちゃんのやっていることを眺めていました。

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絶品イクラの醤油漬け

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上越市に住んでいる時に、職場の人が言っていた
「イクラは自宅で漬けるものだ」
その言葉の通り、少し手間だけど自分で漬けたイクラは絶品!!!

長岡市では地元の生筋子が手に入らなかったので作らなかったけど
この間、ピア万代に買い物に行った時に、久々に地元産の生筋子が手に入りました。
北海道産はよく見かけるんだけどね。

醤油、白だし、みりん、酒=全て1:1の割合。
全て合わせて火にかけアルコールを飛ばしておく。
冷ましてから、ほぐしたイクラを一晩漬けて出来上がり。

イクラと紅鮭の親子丼↑
_____________

れんこんの白和え風↓
水切り豆腐、白練りゴマ、塩、砂糖、酢
全部合わせてブレンダーでガー。
茹でたレンコンをガーした中に入れて混ぜれば完成!

どちらもとぉ~ちゃんに好評でした。
良かった!良かった!


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_____________

たけるんは風呂上がり、大人しいと思ったらブロッコリーに食い付いていました。

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プロフィール

かぁ~ちゃん

Author:かぁ~ちゃん
埼玉県から
09.2月 上越市
10.10月 長岡市
12.1月 新潟市に転勤。
上中下越制覇!
14.4月 某県某市に転勤予定だったけど、放射能汚染が怖くて単身赴任を希望。
会社に単身赴任を認めてもらえず退社。
6月から再就職決定!
ありがたやぁ~!

とぉ~ちゃん
かぁ~ちゃん
愛心(あみ)
2008年9月4日 生後4日天国に帰る。
たけるん
2011年3月8日生まれ。

2013年8月29日 17週5日(5ヵ月)天国に帰る。
そんな家族の徒然日記。

40代の育児は体力的に辛い!
それでも母は毎日頑張ってますp(*^▽^*)q

★たけるん★

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